Swiss Roll Cake Rulo Pasta Tarifi

Swiss Roll Cake aslinda cocuklugumuzdan beri bildigimiz rulo pasta. Pastanelerde en cok kullandigimiz tarif. Hem hafif hem lezzetli. Ben icine bolca cilek ve muz koydum ama isterseniz sirf muz veya cikolatayla da yapabilirsiniz tabii. Nutellada acaip guzel olur 👻😋

Kek hamuru
130 gr un
100 gr toz seker
4 yumurta
2 yemek kasigi sut
1 yemek kasigi elma sirkesi
2 yemek kasigi siviyag
1 paket sekerli vanilin
1 cay kasigi hamur kabartma tozu

Kremasi
1 paket mascarpone peyniri 250 gr (Bulamazsaniz labne de olur)
1 kahve fincani toz seker
1 paket sekerli vanilin.
2 yemek kasigi bal
5 yemek kasigi sut
Muz, cilek, cikolata... Ne isterseniz

Hazirlik icin kucuk bir kapta sirkeyi sutun icine koyun ve sutun kesilmesi icin bekleyin.
Bir tutam tuz ile oda sicakligindaki yumurtalari sekerle beraber 3-4 dk kadar cirpiyoruz. Ardindan icine siviyagi ve sirkeli sutu ekleyip karistiriyoruz. Cirpma islemini bir kenara birakip. Spatula yardimiyla diger butun malzemeleri ekleyerek yavasca homojen olarana kadar karistiriyoruz. Firin tepsisine veya genis bir borcama yagli kagit serip hamuru spatula yardimiyla duz bir sekilde yayiyoruz. 175 derecede 12-15 dakika kadar kontrollu bir sekilde pisiriyoruz. Pistikten sonra temiz bir mutfak bezini masaya yayip uzerine bolca pudra sekeri serpiyoruz. Firindan cikardigimiz keki ters cevirip bu ortunun uzerinde bekletiyoruz. Bez yardimiyla rulo yapiyoruz ve beze sarip buzdolabinda 30 dk kadar dinlenmeye birakiyoruz
Ic malzemelrini simdi hazirlayabilirsiniz hazir krem santi kullanabileceginiz gibi ev yapimi bir krema da hazirlayabilirsiniz. Mascarponeli krema cok cabuk hazirlanan ve nispeten dusuk kalorili bir krema cesidi oldugu icin tercih edebilirsiniz. Fakat siz kalorinin dibine vurmak istiyorsaniz hic ugrasmayin surun nutellayi gitsin.😎 ( ilerki gunlerde yapacagim ) Mascarponeyle sekeri 4 dakika kadar cirpiyoruz. Sekerle krema butunlesmeli ve hic seker parcasi kalmamali. Icine sutu vanilyayi ve balida katip iyice karistiriyoruz. 

Buzdolabindan kek hamurunu cikarip bezi aciyoruz ve keki tezgaha dumduz yayiyoruz uzerine kremayi surup istediginiz meyve cikolata ne varsa ekliyorsunuz ve tekrar bez yardimiyla rulo yapip ayni sekilde sarip buzdolabina kalidiriyoruz. Servis etmeden once en az 1 saat dinlendirin. Ertesi gun yenilse lezzeti daha da artacaktir. 💕 afiyet olsun