Brownie Aşkı

Size disi citir citir, ici islak yumusacik sufle gibi nefis bir amerikan browniesi tarifi vereyim. Vereyimki birdaha tarif aramayin. Deneyip yanilmayin. Yapip afiyetle yiyin. 

Oncelikle firini 175 dereceye ayarlayalim. Kucuk bir borcam kabinizi da tereyagiyla yaglayip kenarda bekletelim. 

Cikolata ve tereyagini celik kucuk bir tencerede orta ateste eritiyoruz ve 5 dakika kadar oda sicakligina ulasmasini bekliyoruz. Ardindan yumurtalari bir fiske tuzu ve sekeri koyup 2 dakika kadar cirpiyoruz. Cirpma islemimiz burda son buluyor. Tereyag ve cikolatayi ekleyip karistiralim. En son Unu kakaoyu ve vanilyayi ekleyip homojen olana kadar yavasca nazikce karistiyoruz. Ardindan hamurun yarisini kaliba dokup oreolari diziyoruz heryerine. Ben beyaz cikolata kapli oreo da koydum daha da guzel oldu. Dilerseniz hicbirsey de koymayabilirsiniz. 

Ardindan kalan hamuru dokuyoruz. 175 derece onceden isitilmis firinda 25-30 dakika kadar pisiyor. Ustu citir citir oldugu vakit hemen alabilirsiniz fazla bekletmeye gerek yok

Malzeme listesi
120 gr tereyagi
250 gr cikolata ( bicakla ufalanmis bitter ve sutlu yari yariya yapiyorum benim kullandigim marka Callebaut . )
70 gr toz seker
50 gr esmer seker
3 yumurta
85 gr un
Bir fiske tuz
2 tatli kasigi kakako
1 pk sekerli vanilin veya 1 tatli kasigi vanilya ozu